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针对近日媒体曝光的温州门店食品安全乱象，新式茶饮品牌“1点点”于6月24日发布致歉与整改声明，承认部分门店存在食材效期管理混乱、员工操作卫生不规范等问题。
效期标签随意改、过期食材继续用
据中国食品安全网调研报道，“1点点”多家门店存在严重的食品安全管理漏洞。门店员工随意更改食材效期标签，隔夜过期食材仍被继续用于制作饮品。
此外，多地门店一线食品操作人员全程未规范佩戴口罩、手套，有员工佩戴首饰直接徒手制作饮品。部分门店操作台面上残留已燃尽的蚊香香灰，台下堆放大量拆封蚊香，卫生状况堪忧。记者此前就相关问题联系品牌总部核实时曾遭拒绝。
品牌致歉并启动全国稽核
6月24日，1点点发布致歉声明，称涉事门店问题“反映出日常管理执行层面存在不足”。针对曝光的温岭泽国店，品牌方宣布立即停业并启动解约，同时对涉事区域代理商启动追责。
品牌方表示即日起组建专项稽核组，对所有门店进行全覆盖突击稽核，重点检查食材效期管理、操作卫生规范、环境卫生等方面，发现一家、查处一家、整改一家。所有门店须在7日内完成自查自纠并提交整改报告，总部逐一验收，验收不合格者不得继续营业。
2026年进入食安质变爆发期
梳理公开报道发现，近两年1点点食安问题呈明显递进态势——从2024年零星个案，到2025年密集爆发，再到2026年上半年被曝系统性管理失能，问题最终从“门店偶发”升级为“品牌系统性漏洞”的集中暴露。
2025年品牌投诉量激增，涉及武汉（线团）、淄博（虫子）、上海（苍蝇）、太原（杯盖）等城市区域，几乎每季度都有负面舆情。区域抽检中发现部分加盟店自行外购散装原料，供应链管控漏洞首次被公开揭示。此阶段仍以“个案异物”为主，品牌方未启动系统性整改。
2026年上半年：质变爆发期。 事件性质发生根本变化——从“个案异物”升级为系统性食安乱象。媒体卧底曝光揭示了篡改效期、使用过期食材、“三无”茶叶、卫生脏乱等深层次管理问题。同期全国多起投诉涉及头发、蚊虫、金属碎屑，消费维权矛盾集中爆发。6月24日，品牌方首次公开致歉并宣布全国稽核整改，标志着问题被正式确认为“系统性管理失能”。
问题集中加盟门店
问题高度集中于加盟门店，直营门店食安投诉极少，暴露出品牌“重扩张、轻加盟管控”的漏洞。2025年区域抽检中，部分加盟店被查出自行外购散装原料，脱离品牌统一供应链。近两年市场监管行政处罚主要集中在加盟门店，违规事由多为过期食品继续售卖、未建立进货台账、从业人员无有效健康证明。
从地域分布看，食品安全投诉涉及浙江、湖北、山东、上海、山西、安徽、广东等多地。其中，广东深圳消费者于2024年8月反映在罗湖区东门金世界门店购买的饮品中喝出蟑螂腿，主张《食品安全法》“退一赔十、最低1000元”的赔偿，门店起初仅同意退款并三倍赔偿，深圳市市场监督管理局罗湖监管局随后介入调查。
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